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貴州貴酒集團有限公司
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把小事做細,把細事做透 —記貴酒公司生產部釀酒606車間“最美酒把式”饒勇

  • 發布時間:2021-03-30
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  一滴露珠能折射太陽的光輝,凡之人也可以不平凡。從事釀酒工作近十載的饒勇,他一直踐行精益求精、推陳出新、毫厘之間追尋造物極致的精神,小到生產操作細節,大到生產計劃、人員管理,無不彰顯他匠人的工作態度。如今,他已成功蛻變,逐步從“門外漢”成長到“專業精”,是貴酒修文基地釀酒606車間1組的“領頭人”。

注重細節 狠抓執行

細節,看似平常,故而常常被忽略,但若做到持久,必定一鳴驚人。平時工作中,饒勇認真把每一輪次產前會議、復盤會議和工藝培訓中生產工藝要求都一一記錄在那泛舊的筆記本上,在自身足夠了解相關規則之后,要求組內人員嚴格執行到位。在生產操作方面,他嚴格要求員工必須做到上甑探汽蓋料,做到“輕、松、薄、準、緩、勻、平”,晾堂收堆糟醅要細、溫度要均、手法要輕等等。在人員管理方面,他堅持做到人員合理調配、明確分工,尤其是在下、糙沙期間,他總能協調到位,高質高效完成各項工作,保障生產穩定運行。


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  今年以來,饒勇帶領的班組取得了好成績,2020年度生產尚未結束,但小組產酒已到達100.86噸,成為貴酒大曲醬酒史上首個破百噸的小組,超突破性指標110%,酒質方面,現質量優級率超突破性指標10.6個百分點,綜合產、質量在修文基地綜合排名第一。

身體力行 以身作則

  無論刮風下雨、嚴寒酷暑,饒勇始終做到上班第一個到,下班最后一個走,確保生產任何環節都在可控范圍,出現異常情況都能在第一時間得到處理。窖休期間,別人休息,他卻在生產現場檢查糟醅堆積發酵情況,適時入窖;空閑時間,他便查找自身不足,加強對生產理論知識的學習,不斷強化自己對生產工藝的理解。

每當組員對生產操作心存疑慮時,他總是親身示范,讓人心悅誠服,新員工入職時,也總是手把手地傳授工藝,教其操作技能,堅決不當“甩手掌柜”。在不影響工作安排和檢查工藝執行的前提下,他常親自參與生產操作,因此組員們對他也是心服口服。始終保持一顆不驕不躁的心,他兢兢業業帶領小組站好釀酒生產的每一班崗。


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謙遜團結 真誠友善

  團結是團隊工作成敗的重要因素。有了團結的集體和榮譽感,就會熱愛這個集體并發揮主動性和創造性,每個人都會表現出主人翁的強烈責任感,產生積極向上的強烈欲望,做到心往一處想、勁往一處使,形成一股合力,從而使團隊更具有凝聚力和競爭力。

  “達則兼濟天下,窮則獨善其身。”在饒勇身上就有著遠高于小組組長的團隊意識和集體榮譽感,對于車間班組管理能力、工藝技術稍弱的組長,主動向他們講授自己近十年的釀酒工作經驗,幫助他們共同提高自身的釀酒技藝與生產管理水平。在帶領好自己小組的同時,饒勇還經常為其他小組提供自己力所能及的幫助,這也使其成為了貴酒修文基地釀酒606車間的粘合劑,讓車間內部更加團結一致。在他的影響下,車間4個小組2020年度原酒產量均名列前茅。

  小事累積有大成就,微人努力有大作為。饒勇身為貴酒老員工,一直堅守在自己的崗位認真工作,不斷為貴酒燃燒著自己的能量,創造了貴酒釀酒生產上的奇跡,他刻苦鉆研、埋頭苦干、精益求精的精神更值得每一個釀酒人去學習。

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